En wanneer je wilt gaan, het maakt niet uit. Dit in 2015 als Unesco Werelderfgoed aangemerkte gebied compleet met een bijzonder biosfeerreservaat, heeft elk jaargetijde veel te bieden. De variatie hier in landschappen en de rijkdom aan flora en fauna is uniek op deze hoogte in de Alpen. In het Adamello Brenta-natuurpark kun je zomaar een bruine beer, een wolf of een lynx spotten. En of je nu alleen maar wilt mijmeren aan de voet van de imposante Dolomieten of als je gaat voor sport en wellness, als je de ski’s wil onderbinden (alpineskiën en Noors skiën altijd goed) het kan allemaal. Wanneer de sneeuw is verdwenen, wacht je een immens natuurgebied met een uitgestrekt netwerk aan fietspaden en wandelroutes.

Dürer

En denk maar niet dat je de eerste bent. Ruim vijfhonderd jaar geleden, om precies te zijn in de jaren 1495 en 1496 trok Albrecht Dürer van Neurenberg al naar deze regio en hij vereeuwigde de schoonheid van het landschap in een reeks tekeningen en aquarellen. In de voetsporen van de grote kunstenaar volg je de ‘Sentiero del Dürer’, een langeafstandswandelroute, die begint bij de Klösterle bij San Floriano in Zuid-Tirol en door de bossen en bergen voert naar de aardpiramides bij Segonzano in het dal Valle di Cembra.

Valle di Cembra – foto: Andrea Vallauri Annotazioni

Deze wandelroute is ongeveer 40 km lang, je bent wel acht tot negen uur onderweg, maar maak je geen zorgen, neem de tijd om te genieten van het uitzicht, dat deed Dürer immers ook. Het pad is verdeeld in verschillende secties en heeft verschillende moeilijkheidsgraden.

Trento

Dürer bezocht ook de provinciehoofdstad Trento en hij maakte een schitterende tekening van het Castello Del Buonconsiglio, oorspronkelijk gebouwd in de 13e eeuw. Ook nu nog, met zijn kostbare fresco’s, een van de vele bezienswaardigheden. Daarnaast is er het schilderachtige historische centrum, met gebouwen uit de middeleeuwen en renaissance, waaronder de fraaie kathedraal.

De tijd heeft hier echter niet stilgestaan, getuige het MUSE, museum voor wetenschap en natuurlijke historie. Dit immense museum, gewijd aan de natuur, de bergen, dinosaurussen en de vroegste mens, maar ook aan technologie en duurzaamheid, is een van de meest fascinerende van Europa.

Opvallend is het museum ook met de vernieuwende architectuur van architect Renzo Piano – vooral bekend van het Centre Pompidou in Parijs – die de bergachtige skyline van Trentino weerspiegelt.

Maar vergeet niet de authentieke dorpen zoals Ledro en Fiavè, waar je unieke paalwoningen kan bewonderen, ook al op de Unesco-erfgoedlijst.

<— MUSE – foto: Carlo Baroni

Stradivarius

De bossen van Trentino herbergen bovendien nog een bijzondere schat. Zoals Dürer vanuit het noorden dit gebied verkende, zo kwamen vanuit Cremona in het zuiden de legendarische vioolbouwers, met Antonius Stradivarius voorop, naar deze contreien. Cremona, een uur rijden van Milaan, is al sinds de zeventiende eeuw de hoofdstad van de vioolbouw. Stradivarius, geboren rond 1644, bleef zijn lange leven lang, hij werd 90 jaar, in Cremona en nog steeds zijn in de smalle straatjes ateliers waar vioolbouwers vanuit de hele wereld naartoe komen om hier het ambacht te leren.

Het hout uit Trentino is van een zeldzame kwaliteit, vergelijkbaar met het marmer uit Carrara en daarom ook cultuurhistorisch van belang. Op een hoogte van boven de 1500 meter groeit de rode spar langzaam, en met de jaarringen dicht op elkaar, is het hout bovendien licht en elastisch, resoneert het beter en het is ook sterk, belangrijk om de trekkracht van de snaren, zo’n 40 kilo, eeuwenlang te kunnen weerstaan.

Val di Fiemme – foto: I. Gaudenzio

Het is niet toevallig dat de vioolbouw hier tot zo’n grote bloei kon komen en nog altijd wordt het hout uit deze streek gebruikt in de instrumentenbouw, ook voor gitaren en exclusieve piano’s en vleugels. De bosbouwers hier zijn zich bewust van het grote kapitaal waarover ze waken en anders dan in de rest van Italië is het onderhoud van de bossen hier niet in handen van de staat, maar staat de bosbouw direct onder controle van de autonome provincie. Het gaat de bosbouwers hier niet om de business, meer om het in stand houden van de bossen. Er wordt daarom ook maar beperkt gekapt en hoe dan ook, de vioolbouwers hebben de eerste keus.

Groene Michelinster

Skiën, fietsen of wandelen. Het maakt hongerig en ook culinair is hier veel te beleven. Trentino kent veel traditionele boerengerechten, waarin de puurheid van lokale producten samenkomt met de kennis en gebruiken van de boeren en het leven in de bergen. Lokale restaurants serveren hier hun specialiteiten, zoals ravioli gevuld met aardappelen, de Cajoncie uit de Val di Fassa. Er wordt op hoog niveau gekookt, ga eens op bezoek bij Agritur el Mas in Moena, waar sterrenchef Stefano Croce werd onderscheiden met de Groene Michelinster voor gastronomie én duurzaamheid. Die kreeg hij niet zomaar, de bedrijfsruimten zijn toekomstbestendig gebouwd, de grondstoffenketen is circulair, vlees en zuivel komen van de lokale, educatieve boerderij mét eigen groentetuin.

Grappa

En tenslotte, bij al die culinaire hoogstandjes hoort een goed glas. De wijngaarden zijn niet weg te denken uit het landschap en in het bijzonder de grappa in Trentino kent een traditie die al eeuwenlang wordt doorgegeven.

Tot het instituut Tutela Grappa del Trentino behoren 24 distilleerderijen en het is een zelfbesturend orgaan dat als taak heeft de kwaliteit van de lokale productie van de grappa te beschermen en te promoten.

En voor wie duurzaam op vakantie wil of niet graag met eigen auto de bergen in trekt, met de trein naar Trento en Rovereto en vandaar verder met openbaar vervoer is eenvoudig en comfortabel.
Meer info op: www.visittrentino.info