De klimaatdoelstellingen van Parijs:
In november vond in Dublin een driedaagse top plaats over de financiering van oplossingen voor de klimaatproblematiek. Renske de Zwart
Sportdrank: dorstlesser of caloriebom?
Dat sporten gezond is weten we allemaal. In combinatie met gezond eten hou je zo lichaam en geest fit. Hoe
Een bijzonder stukje Zwitserland per trein
Bij Zwitserland denk je al snel aan bergen, skiën, kaasfondue en chocola. Maar er is nog zoveel meer: Zwitserland bestaat
Boekweitpasta en Capuns
Het eten in Graubünden, in het zuidoosten van Zwitserland, is bijzonder. Het is stevige kost, zoals meestal in berggebieden, maar
Hollandse snack bij uitstek
In onze reeks over Hollandse streekgerechten en –producten kunnen bitterbal en vleeskroket niet ontbreken. Deze snacks worden nergens ter wereld
Bier: Lokaal & Speciaal
Zware Hufter, Texelse Scuumkoppe, Grof geschut, Zonnestraal; de lijst van Nederlandse lokale bieren is eindeloos en gevarieerd. De grote Nederlandse
Blue zones
Verspreid over de wereld bestaan vijf gebieden waar opvallend veel honderdjarigen wonen. Wat zijn de overeenkomsten tussen deze gebieden, en
(Ont)spannende Risotto
Bij risotto zijn tijd en aandacht de belangrijkste ingrediënten. Die moet je beide hebben om risotto te maken, anders kun
Thuisafgehaald
Wil je lekker en gezond eten maar heb je geen tijd om te koken? En is de gang naar de
Stroop koken, een eeuwenoude traditie herleeft
Op onze zoektocht langs Nederlandse streekgerechten en –producten nemen we dit keer Limburgse appel- en perenstroop onder de loep. Een
Ui in de spotlights
Uien doen huilen, maar in de keuken kunnen we ze niet missen. Soepen, stamppotten, sauzen, salades; waar gaat geen ui
Appelsneeuw en kweeperen
De nieuwe oogst uit de boomgaard deze herfst nodigt weer uit om lekker aan het koken te gaan. Van een