Thuis op advies van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) moeten de dierlijke producten door en door verhit worden. Maar om in de toekomst dit soort pandemieën te voorkomen waarschuwt datzelfde WHO dat we onze relatie met dieren grondig moeten herzien.

Thanks to Corona krijgen wetenschappers en virologen die al jaaaaren waarschuwen dat de groeiende veestapel een broeinest is voor infectieziekten meer en meer aandacht. Ook het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) denkt dat 2/3 van de verwekkers van infectieziekten afkomstig is omdat wij dierlijke producten willen eten.

Ebola, SARS, MERS, de Mexicaanse griep en HIV. Allemaal op de mens overgedragen ziekten als resultaat van het ophokken en eten van dieren. De vraag waar we maar omheen dansen is: Hoe natuurlijk, normaal en noodzakelijk is het om maar dieren te blijven eten? Er zijn ondertussen planty aan alternatieven. Laten we leren van Corona en vanaf nu besluiten (als je dat niet al gedaan hebt) het dier uit de voedselketens te halen.

• De Spaanse griep door het eten van varkens koste rond 1919 zo’n 100 miljoen mensenlevens.

• De Aziatische griep door het eten van kippen en eenden koste rond 1958 meer dan 1 miljoen mensenlevens.

• De Hongkonggriep door het eten van pluimvee koste in 1986 meer dan 1 miljoen mensenlevens.

• De Mexicaanse griep door het eten van varkens koste in 2009 zo’n 400 duizend mensenlevens.

• Volgens de WHO worden er alleen al in Europa 23 miljoen mensen per jaar ziek door met eten besmette bacteriën afkomstig uit rauw vlees, vis, eieren en zuivel. Zo’n 4700 mensen overlijden eraan. In Amerika worden hierdoor zo’n 48 miljoen mensen per jaar ziek.

EET WIN-WIN | HET ALLERGEZONDSTE DIEET VOOR MENS, DIER EN AARDE