De kant en klare mix zit boordevol granen, pitten en zaden, waar je zelf alleen nog eieren, karnemelk en een snufje zout aan toe hoeft te voegen. Wil je liever een plantaardige melkalternatief gebruiken? Dan ook een scheutje azijn toevoegen. De oven in, et voilà! En naast de mix voor dit proteïnebrood heeft Your Organic Nature nog drie splinternieuwe mixen uitgebracht; voor muesli-repen, spelt crackers en zaden crackers. Zo kan je dagelijks genieten van vers gebakken lekkers, zonder daar uren voor in de keuken te hoeven staan.

BENODIGDHEDEN

• Proteïne broodmix, 500 g  (Your Organic Nature)

• 5 eieren

• 150 ml karnemelk

• Snufje zout

BELEG

• Avocado, 1 st geschild

• Eieren, 2 st, hardgekookt

BEREIDINGSWIJZE

1. Verwarm de oven voor op 180 graden.

2. Meng de mix met de losgeklopte eieren en de karnemelk in een kom.
Voeg een snufje zout toe en roer goed door.

3. Vet een bakvorm in en giet het mengsel daarin.

4. Bak in circa 60 min gaar en goudbruin en laat afkoelen in de vorm.

5. Beleg bijvoorbeeld met avocado en ei voor nog meer power.