5 x een vitaal 2020
Renáta Horenová
Foto: Alex Schröder
5 x een vitaal 2020
Het is lekker om het jaar in te leiden met nieuwe energie en producten die je helpen om vol vitaliteit je plannen te laten slagen. Hierbij mijn favorieten.
1. Ochtend- vitaminebom!
Wouter Vuijk begon in 1972 op zijn studentenkamer een klein biologisch winkeltje en ontwikkelde al snel een passie voor imkeren en honing. Een paar jaar later werd De Traay een feit: een Nederlands imkerij met het meest veelzijdige assortiment honing. Mijn favoriet is de honing met duindoorn. Een lekkere combinatie van zoet en zuur doet je in de duinen wanen, op paden met een lentebriesje. De gebruikte duindoorn is geplukt op de Noordzee eilanden en is rijk aan vitaminen, mineralen en antioxidanten. Een lepeltje van deze honing voelt daarom in de ochtend als vloeibare vitaliteit. Je kan het ook gebruiken in een bakje met yoghurt en fruit. Of op een geroosterde boterham. Probeer ook hun biologische honing met cranberry, onweerstaanbaar lekker! Kijk voor het verhaal van De Traay en hun assortiment op www.detraay.nl
2. Drink uit de milieu-spirit van Robert Seals
In 2002 waren er geen roestvrijstalen waterflessen en de gezondheids- en milieukwesties in verband met het gebruik van plastic waren niet algemeen bekend. Robert Seals, de uitvinder en oprichter van Klean Kanteen, zag de problemen vroeg en begon het eerste prototype te combineren met dingen die hij kocht bij de plaatselijke ijzerhandel in Chico, Californië. De eerste roest- en BPA- vrije flessen waren geboren. Het bedrijf is inmiddels in de minstens zo duurzame en sociale handen van de familie Cresswell. Zij maken, naast de productie van drinkflessen van de hoogste kwaliteit, duurzame keuzes om hun ecologische voetafdruk te verkleinen en bij te dragen aan het behoud van de planeet Aarde. Zoals een B Corporation en een CO2 neutraal certificatie en het geven van 1 % van al hun omzet aan For The Planet. De TKWide is een dubbelwandige vacuüm- geïsoleerde drinkfles waarin je een aantal uur lang jouw warme of koude dranken op temperatuur kan houden. Handig én heerlijk. Ik vul hem graag met thee als ochtenddrankje om op te warmen, voor onderweg met heet water en een aantal salieblaadjes en voor het sporten met koud water en wat schijfjes komkommer. Kijk voor alle soorten en kleuren op www.kleankanteen.com
3. Jo-jo-joga om vitaal oud te worden
In 1997 ontworp Peter Sterios, een architect die yogi werd, een eenvoudige, elegant zwarte mat wiens combinatie van stevige grip en volledige ondersteuning een revolutie teweegbracht in zijn yogapraktijk. Ter ere van de yogameesters die hem inspireerden, probeerde hij dit geweldige product met anderen te delen. Het werd zo goed gevonden dat het verder is gedeeld en zo zijn de yogamatten van Manduka inmiddels de hele wereld overgegaan. Ik zelf heb er één uit de eKO serie. Waarom ik de mat zo goed vindt? Ze worden gemaakt van 100% rubber. Het rubber wordt duurzaam geoogst en de mat is biologisch afbreekbaar – vrij van plastic en toxische stoffen. Al het postindustriële afval wordt zorgvuldig verzameld en hergebruikt in de productie van andere materialen, waardoor een zero waste productie is ontstaan. Haal ze in de authentieke winkels van Yogisha of bestel ze online op www.yogisha.nl
4. Aan de chickpea & lentil!
Nick en Camilla Barnard hebben door de jaren heen regelmatig bekroning op hun werk gekregen: de Great Taste prijs voor vele van hun lekkernijen. Ze zijn begonnen met het doel om de lekkerste muesli te maken en intussen is de variëteit van hun assortiment enorm. Zoals cornitas, gezonde tussendoortjes, dranken van o.a. amandel, tijgernoot of hazelnoot en één van mijn favorieten: de kikererwten & linzen crackers. Deze crackers zijn knapperig, glutenvrij en extra lekker door het gebruik van mais, groene erwten en zeezout. Beleg ze met een stukje komkommer, schapenkaas en wat zwarte peper of neem ze zo in je tas mee. Zelfs zonder beleg smaken ze zoals ze het bedoeld hebben: zo lekker dat je de wereld aan kunt. Het oog wil ook wat: Rude Health heeft al hun pakjes voorzien van een mooi ontwerp, kijk rond op www.rudehealts.com
5. Houd je brein jong met zwarte bessen
Frans Erdmann is blij met zijn leven als distillateur: ‘Het makersschap is alleen maar leuk! Het is vooral prachtig als mensen onze producten proeven en daar zo enthousiast over zijn.’ Door het gebruik van biologisch geteelde en gecertificeerde grondstoffen, veel geduld en ouderwets vakmanschap, bereikt de distilleerderij een smaak en kwaliteit die voor industriële fabrikanten vaak niet meer haalbaar is. De bessenjenever van Biospirits wordt ook op die manier gemaakt. Frans en zijn team laten zorgvuldig geselecteerde zwarte bessen drie weken trekken in eigengemaakte jenever. De jenever neemt zo de kleur, geur en smaak van de zwarte bessen aan. Een glaasje in je hand, lekker bij het vuur, een goed gesprek of een mijmerende gedachte over je dag of de toekomst. Geluk kan heel dichtbij zijn. Kijk voor meer van Frans en zijn team op www.biospirits.nl
Earth overshoot day posit...
De dag waarop de wereldbevolking de natuurlijke hulpbronnen voor het jaar heeft verbruikt, de earth overshoot day is dit jaar
